Süsse Haferflockenpizza (vegan, glutenfrei)

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Im Moment lasse ich mir alles mögliche einfallen um ein unmotiviertes Kind dazu zu bringen morgens vor der Schule zu frühstücken. So entstanden in den letzten Tagen Rezepte für unterschiedliche Knuspermüslis, Brote in allen möglichen Variationen und auch eines für eine Süsse Haferflockenpizza (vegan, glutenfrei), die ganz nach Wunsch frisch belegt werden kann. Falls sie also bei Dir zuhause Anklang findet ist der Grundstein für ein süsses Frühstück erst einmal gelegt. Es ist schon praktisch, wenn man für ein paar Tage vorsorgen kann 😉 ! 

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Osternest Salat

Ein Osternest muss nicht immer mit Schokolade oder knallbunt gefärbten Eiern gefüllt sein. Eine ganz andere Möglichkeit ist ein Osternest Salat, gefüllt mit Mini Tomaten und Mozzarella, mit Radieschen und Gurkenkugeln. In einem kräftig grünen Nest warten die kleinen bunten Eier darauf, von Dir vernascht zu werden. Diese Osternest hat garantiert wesentlich weniger Kalorien, als eins mit Schokoladeneiern und schmeckt noch dazu herrlich frisch!

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Melonen Muffins

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"Come on over have some fun, dancing in the morning sun.
Looking to the bright blue sky, come on let your spirit fly.
Living it up this brandnew day, summer sun it's time to play.
Doin things that feel so good. Get into the motion."

Wer es nicht erkannt hat, das ist der Anfang von Summer dreaming (oder dem Bacardi Song) von Kate Yanai. Aber nein, die Hexe macht jetzt kein Liederraten, sondern kam mit diesen wundervollen Melonen Muffins einfach in Sommerstimmung. Das hätte doch auch was, zur Abwechslung mal mit einem Melonen Muffin in der Hängematte am Strand liegen und im Halbschatten die Aussicht auf das türkisblaue Meer genießen, seufz. Echt schade, dass das mit Hexen nicht immer so klappt, wie ich es mir wünschen würde!

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